Panini al latte Bimby morbidissimi, anche da congelare

Panini al latte Bimby morbidissimi, anche da congelare
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Panini al latte Bimby, quante volte ne abbiamo bisogno in quantità? Magari per un buffet del fine settimana, una festa di compleanno…poterli preparare in anticipo è una manna dal cielo!
Ecco quindi che ci aiuta Stefania T con la sua ricetta!


Panini al latte Bimby morbidissimi, anche da congelare

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L'impasto va diviso in due per poterlo impastare bene con il Bimby. Se li congelate tirateli fuori dal frigo e una volta che sono scongelati li tagliate e li farcite
Ingredienti
  • 1 kg farina
  • 1/2 litro di latte
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 10 g sale
  • metà cubetto lievito di birra
Istruzioni
  1. Sciogliere il lievito con il latte e il burro 37 gradi per 2 minuti velocità 1
  2. inserire tutti gli ingredienti 4 minuti velocità spiga
  3. fare lievitare per due ore e poi fare i panini (30 g l'uno)
  4. Disporli su una pirofila con carta forno e lasciarli raddoppiare
  5. Infornare a 220 °C per 15-18 min
Note





 

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2 commenti Aggiungi il tuo

  1. sara ha detto:

    Buongiorno! Con cosa spennelli i panini in superficie? Grazie

  2. roberta ha detto:

    Scusate ma che farina?

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