Panini al latte Bimby morbidissimi, anche da congelare

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Panini al latte Bimby, quante volte ne abbiamo bisogno in quantità? Magari per un buffet del fine settimana, una festa di compleanno…poterli preparare in anticipo è una manna dal cielo!
Ecco quindi che ci aiuta Stefania T con la sua ricetta!

Panini al latte Bimby morbidissimi, anche da congelare
L’impasto va diviso in due per poterlo impastare bene con il Bimby. Se li congelate tirateli fuori dal frigo e una volta che sono scongelati li tagliate e li farcite
Ingredients
  • 1 kg farina
  • 1/2 litro di latte
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero
  • 10 g sale
  • metà cubetto lievito di birra
Instructions
  1. Sciogliere il lievito con il latte e il burro 37 gradi per 2 minuti velocità 1
  2. inserire tutti gli ingredienti 4 minuti velocità spiga
  3. fare lievitare per due ore e poi fare i panini (30 g l’uno)
  4. Disporli su una pirofila con carta forno e lasciarli raddoppiare
  5. Infornare a 220 °C per 15-18 min
Notes
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