Pizz palumb Bimby, un dolce tradizionale della pasqua pugliese!
Foto e ricetta di Rita R.
Pizz palumb Bimby
Ingredients
- scorza di 1 limone bio
- 250 g zucchero
- 4 uova + 1 tuorlo
- 100 ml olio evo
- 100 ml latte
- 350 g farina
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per la glassa (NASPRO)
- 2 albumi
- 200 g zucchero
- 1 pizzico di sale
Instructions
- buccia di limone + zucchero nel boccale: 10 sec, vel.10
- Aggiungere uova e tuorlo: 2 min, vel.4
- Aggiungere olio e latte: 30 sec, vel.4
- Aggiungere farina, vanillina, lievito e sale: 1 min, vel.4
- Mettere in uno stampo imburrato a ciambella e cuocere a forno già caldo ventilato a 160°C per 25 min
- Per il NASPRO:
- mettere la farfalla e poi tutti gli ingredienti: 2 min, 40°C vel.3
- Trasferire in un contenitore e aggiungere 6 gocce di limone
- Cospargere sulla ciambella e decorare con le codette colorate
Notes
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Testol
