Panna cotta Bimby con salsa di fragole

Panna cotta Bimby con salsa di fragole
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Panna cotta Bimby con salsa di fragole, foto e ricetta di Grà T.

Panna cotta Bimby con salsa di fragole
Ingredients
  • Per la Panna Cotta:
  • 500 g di panna, (fresca è meglio)
  • 250 g di latte
  • 150 g di zucchero
  • 2 bustine vanilina
  • 4 fogli di gelatina
  • Per la salsa di fragole (libro base Bimby)
  • 350 g di fragole
  • *80 gr di zucchero
  • 1 limone
  • *1 cucchiaio raso di maizena
  • * (aggiungo la maizena, metto più fragole e meno zucchero!!!)
Instructions
  1. Mettere la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minInserire nel Closed lid tutti gli ingredienti 5 min 80° Vel 3Aggiungere nel Closed lid la gelatina strizzata 10 sec Vel 4Versare il composto in uno stampo unto di burro
  2. Mettere nel freezer 2 oreSalsa di fragole: (libro base Bimby)
  3. Diversamente dal libro, polverizzo lo zucchero 10 sec Vel 9 lo tolgo dal Closed lid e metto da parte
  4. Frullare le fragole 5 sec Vel. 7
  5. Aggiungere lo zucchero, la maizena e il succo di un limone (circa 20 g) cuocere 6 min 80° Vel 3
Notes
Foto ricetta Bimby pannacotta bimby

 

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