Gnocchi verdi, di spinaci o bieta…fate voi!
Foto e ricetta di Anna T.
Gnocchi verdi Bimby
Ingredients
- 150 g di bietola o spinaci strizzati bene
- 150 g di semola
- 150 g di 00
- 1 uovo
Instructions
- Tritare la verdura con 1 pizzico di sale e olio e l’uovo: vel 5/6 per 15 sec
- Aggiungere il resto degli ingredienti ed impastare: 1-2 min vel spiga (se c’è bisogno aggiungere un po’ di acqua e continuare ad impastare per amalgamare il tutto)
- Prendere l’impasto e preparare come i classici gnocchi
- Condire con un sughetto semplice al pomodoro o alla sorrentina
Notes
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