11 Nov

Orzotto di verdure Bimby

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Orzotto di verdure Bimby
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Variare tipo di cereali fa bene alla salute e al gusto!
Zuppa di orzo e verdure Bimby, foto e ricetta di Marta C.


Orzotto di verdure Bimby
Dosi per 3 persone
Ingredienti
  • 1 cipolla in quarti
  • 2 zucchine
  • 1 carota
  • 1 pizzico di sale
  • 150 gr orzo perlato precedentemente sciacquato sotto l'acqua corrente
  • 50 gr vino bianco
  • 360 gr acqua
  • dado vegetale q.b.
  • parmigiano per mantecare q.b.
Istruzioni
  1. soffriggere cipolla 4min vel 1 100gradi.
  2. Tritare 2 zucchine e 1 carota: 5 sec, vel. 6
  3. Aggiungere il sale : 5min vel 1 antiorario 100gradi.
  4. aggiungere 150g di orzo precedentemente siacquato sotto acqua corrente e 50g di vino bianco: 4min anti orario vel 1, 100gradi senza misurino.
  5. Aggiungere 360g di acqua e dado vegetale: 20min anti orario 100gradi vel cucchiaio sempre senza misurino.
  6. Mantecare con parmigiano e servire
Note

 

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Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara
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