Crema al mascarpone
Ingredienti
- 500 gr. Mascarpone
- 3 Uova
- 70 gr. Zucchero
- un cucchiaino di Rum o Marsala o Brandy (facoltativi)
Istruzioni
- Montare la farfalla.
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Inserire la farfalla e montare gli albumi a neve 2 Min. 37° Vel. 4.
- Mettere da parte gli albumi montati..
- Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. 3 Min. Vel. 2-3 .
- Uniscre il mascarpone ed amalgamare 3 Min. Vel 2-3.
- Aggiungere gli albumi montati a neve. 30sec. vel 3
Gloriana Lori
Supermamma di 4 meravigliosi bambini, blogger nel "tempo libero". W le famiglie numerose! 🙂
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