Pollo al limone Bimby, bocconcini cremosi

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Pollo al limone Bimby, bocconcini cremosi
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Grazie ad Erika F. per la foto e la ricetta dei suoi bocconcini di pollo al limone, ovviamente preparati con il Bimby 🙂

Pollo al limone Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 500 gr di petti di pollo tagliati a bocconcini ed infarinati
  • 30 gr olio evo
  • 1 scalogno, grande
  • 1 spicchio di aglio (a piacere)
  • 1 misurino di vino bianco
  • 1 limone (scorza + succo)
  • mezzo misurino d'acqua
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • pepe o peperoncino q.b.
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale la scorza del limone e tritarla grossolanamente dando 2-3 colpi vel. turbo.
  2. Aggiungere, a boccale chiuso, lo scalogno e l'aglio tagliati a pezzetti, aggiungere l'olio e rosolare 2 min a 100°C vel 3 e poi altri 3 min a vel.1.
  3. Inserire la farfalla ed aggiungere i bocconcini infarinati, il sale e il pepe, cuocendo 20 min. a 100°C, vel. mescolamento.
  4. Dopo circa 2 minuti dall'inizio della cottura, inserire dal foro del boccale il vino e il succo del limone.
  5. Controllando la cottura, aggiungere poi l'acqua e terminare la cottura.
Note

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