26 Ott

Calzoni fritti Bimby

Calzoni fritti Bimby
2.25 (45%) 4 votes

Calzoni fritti Bimby, da farcire a piacere, sia dolci che salati! Un impasto che non si rompe in cottura 🙂 Grazie a Caterina per foto e ricetta!


Calzoni fritti Bimby
Dosi per 15 calzoni
Ingredienti
  • Per l’impasto:
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina di semola
  • 1 cucchiaino di zucchero(10 gr)
  • 2 cucchiaini di sale (15 gr)
  • 40 gr di olio di semi
  • 210 gr di acqua
  • Un panetto di lievito di birra (o una bustina di lievito liofilizzato)
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale l'acqua il lievito e lo zucchero:1 min, 37° vel. 3
  2. Aggiungi le farine l'olio e il sale: 4 min. vel. spiga
  3. Fate un panetto e mettetelo su uno strofinaccio cosparso abbondantemente di farina,incidetelo sopra con un coltello e cospargete anche la superficie con abbondante farina, copritelo e lasciatelo lievitare 2 ore lontano da correnti d'aria e con sopra una coperta.
  4. [N.b volendo (prima della lievitazione) potete già fare delle palline grosse quanto una noce,così non vi resta che stenderle e condirle a vostro gusto, dal dolce al stato)]
  5. Farcire e preparare i calzoni (da chiudere con una semplice rotella per la pizza)
  6. Friggere in abbondante olio bollente e buon appetito!!
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest3Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi