Calzoni fritti Bimby

Calzoni fritti Bimby
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Calzoni fritti Bimby, da farcire a piacere, sia dolci che salati! Un impasto che non si rompe in cottura 🙂 Grazie a Caterina per foto e ricetta!

Calzoni fritti Bimby
Dosi per 15 calzoni
Ingredients
  • Per l’impasto:
  • 250 gr di farina manitoba
  • 250 gr di farina di semola
  • 1 cucchiaino di zucchero(10 gr)
  • 2 cucchiaini di sale (15 gr)
  • 40 gr di olio di semi
  • 210 gr di acqua
  • Un panetto di lievito di birra (o una bustina di lievito liofilizzato)
Instructions
  1. Mettere nel boccale l’acqua il lievito e lo zucchero:1 min, 37° vel. 3
  2. Aggiungi le farine l’olio e il sale: 4 min. vel. spiga
  3. Fate un panetto e mettetelo su uno strofinaccio cosparso abbondantemente di farina,incidetelo sopra con un coltello e cospargete anche la superficie con abbondante farina, copritelo e lasciatelo lievitare 2 ore lontano da correnti d’aria e con sopra una coperta.
  4. [N.b volendo (prima della lievitazione) potete già fare delle palline grosse quanto una noce,così non vi resta che stenderle e condirle a vostro gusto, dal dolce al stato)]
  5. Farcire e preparare i calzoni (da chiudere con una semplice rotella per la pizza)
  6. Friggere in abbondante olio bollente e buon appetito!!
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/10/calzoni-fritti-Bimby-300×205.jpg”]Foto ricetta Bimby calzoni fritti Bimby[/url][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/10/calzoni-fritti-Bimby-1-300×265.jpg”]Foto ricetta Bimby calzoni fritti Bimby[/url][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/10/calzoni-fritti-Bimby-2-293×300.jpg”]Foto ricetta Bimby calzoni fritti Bimby[/url]

 

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