Crostata Kinder Bimby Nutella e crema latte

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Crostata Kinder Bimby Nutella e crema latte
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Crostata Kinder Bimby, con Nutella, nocciole e crema di latte…una splendida e golosa ricetta di Gessica realizzata e fotografata da Nicoletta e Valetina! 🙂

Crostata Kinder Bimby nutella e latte
Ingredients
  • PASTA FROLLA:
  • 300 gr farina 00
  • 80 gr zucchero
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 130 gr di burro morbido
  • 1 limone bio: scorza senza parte bianca
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • PER LA FARCITURA:
  • 250 gr di panna da montare
  • 200 ml di latte fresco intero
  • 20 gr di farina 00 o amido di mais
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 50 gr di zucchero semolato o 2 cucchiai di miele
  • Nutella q.b.
  • Granella di nocciole per guarnire
Instructions
  1. Prepariamo la frolla
  2. Nel boccale tritiamo 2 pezzi di scorza: 10 sec, vel.8
  3. Aggiungere il resto degli ingredienti: 10 sec, vel.5 fino ad ottenere un panetto compatto
  4. Lavorare e compattare con le mani, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare nel frigo 20-30 min
  5. Stendere quindi la frolla non troppo sottilmente (circa mezzo cm) e posizionarla su una teglia imburrata (24-26 cm di diametro, più è piccola più verrà alta la farcia al latte) lasciando i bordi alti e bucandola con rebbi di una forchetta
  6. Infornare a 180°C per circa 25 min fino a doratura, sfornare e lasciar freddare
  7. Prepariamo la farcitura:
  8. Nel boccale mettete latte, zucchero, farina ed essenza di vaniglia: 30 min, 90°C, vel.4
  9. Mettete in una ciotola e lasciare freddare
  10. Nel boccale pulito montate la panna con la farfalla: 1 min e mezzo circa a vel.3-4 (controllate la consistenza man mano, i tempi variano in base alla temperatura della stanza e della panna)
  11. Amalgamare la panna al resto del composto ben freddo e lasciare il tutto in frigo 30 min circa
  12. Assembliamo il dolce
  13. A questo punto spalmate la Nutella sulla base di frolla, versate il composto di crema latte sopra, livellate bene e guarnite con le nocciole
  14. Riponete in frigo prima di servire per far rassodare bene il dolce
Notes
crostata kinder bimby
crostata Kinder Bimby
crostata Kinder Bimby Valentina

 

Qui la ricetta originale

14 pensieri su “Crostata Kinder Bimby Nutella e crema latte

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