Muffin di pizza Bimby

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Muffin di pizza Bimby
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Muffin di pizza Bimby, deliziosi da vedere e da mangiare. Un modo simpatico ed originale per preparare piccole porzioni di pizza con pomodoro e mozzarella o con condimento a piacere 🙂
Foto e ricetta di Tracy e Maria


Muffin di pizza Bimby
Per 12 muffin
Ingredienti
  • Impasto:
  • 500 gr di farina
  • 270 gr di acqua
  • 30 gr di olio evo
  • 1 bustina di lievito istantaneo per pizza
  • Ripieno:
  • 400 gr di pomodori pelati
  • 200 gr di provola
  • olio evo q.b.
  • sale e origano q.b.
Istruzioni
  1. Preriscaldare intanto il forno a 180°
  2. Mettere nel boccale tutti gli ingredienti per l'impasto: 2 min, vel. spiga
  3. Dividere l'impasto in 12 palline, schiacciarle e mettere nel centro pomodoro, provola, olio, sale e origano a piacere
  4. Chiuderli a fagottino e metterli negli stampini dei muffin con la parte della chiusura verso l'alto
  5. Cospargere un cucchiaio di passata su ogni muffin con un filo d'olio e origano
  6. Infornare a 180°C per 20 min
Note

 

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