15 Mar

Focaccia al rosmarino Bimby

Focaccia al rosmarino Bimby
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Per la ricreazione dei nostri bambini, la merenda dei ragazzi o come sfizio in tavola: focaccia al rosmarino!
Foto e ricetta della gentile Barbara


Focaccia al rosmarino Bimby
Ingredienti
  • 200 gr di acqua tiepida
  • 100 gr di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito da 25 gr
  • 10 gr di zucchero
  • 600 gr di farina 00
  • 40 gr di olio evo
  • 15 gr di sale
  • Rosmarino q.b.
Istruzioni
  1. Mettete in ordine nel boccale acqua, latte, lievito e zucchero: 40 sec, vel. 2 antiorario
  2. Aggiungete la farina, l'olio e il sale: 4 min, bel. spiga
  3. Trasferire l'impasto in una ciotola dai bordi alti,infarinate la superficie e coprire con pellicola sigillando bene
  4. lasciar lievitare per un paio d'ore nel forno spento
  5. Sgonfiate l'impasto, ungete la teglia e stende l'impasto nella teglia con le mani unte lasciando le impronte dei polpastrelli sulla pasta
  6. Spennellate ancora con dell'olio e distribuite il rosmarino sulla focaccia
  7. LAsciate riposare ancora 20 min
  8. Accendete il forno statico a 200°
  9. Infornate quando è a temperatura e cuocete per circa 25 min fino a doratura
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
Clara

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