25 Apr

Crostata morbida al caffè Bimby

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Crostata morbida al caffè Bimby, da guarnire a piacere con crema pasticcera…o magari con crema al cioccolato!
Foto e ricetta inviata da Erika.

Crostata morbida al caffè Bimby
Ingredienti
  • 130 gr. di zucchero
  • 150 ml di caffè amaro
  • 100 ml di acqua
  • 100 ml di olio di semi
  • 320 gr. di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr. di cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Polverizzare lo zucchero e cioccolato 20 sec vel 8
  2. Aggiungere olio, acqua e caffè 20 sec vel 5, infine farina e lievito 20 sec vel 5
  3. Viene un impasto cremoso, spalmare uniformemente nella teglia imburrata e infarinata.
  4. Infornare 160 gradi x 25 minuti e fare prova stecchino
  5. Farcire con crema a piacere
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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