19 Apr

Polpette di merluzzo Bimby a varoma

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Polpette di merluzzo Bimby da cuocere a varoma, un piatto sfizioso anche se cotto a vapore da proporre a tutta la famiglia.
Foto e ricetta di Annamaria M.


Polpette di merluzzo Bimby a varoma
Ingredienti
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio senza pelle
  • 2 uoa
  • 500 gr di merluzzo anche surgelato (precedentemente scongelato)
  • 100 gr di pangrattato
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • sale q.b.
  • Per contorno a piacere:
  • 500 gr di carote o zucchine o verdure a piacere
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale il prezzemolo: 3 sec, vel.7
  2. Aggiungere aglio, uova, merluzzo, pangrattato, pepe bianco, sale e noce moscata: 20 sec, vel.9
  3. Togliere l'impasto dal boccale e formare le polpettine
  4. Sistemarle nel vassoio del varoma insieme alle carote
  5. Mettere l'acqua nel boccale, chiudere, posizionare il varoma: 30 min, temp. varoma vel.1
  6. Servire calse
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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