Pasta con rana pescatrice Bimby

Pasta con rana pescatrice Bimby
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Tempo d’estate, tempo di mare! 🙂
Orecchiette con rana pescatrice Bimby, un buon primo piatto a base di pesce e pomodorini.
Foto e ricetta di Marisa C.


Pasta con rana pescatrice Bimby
Dosi per 4 persone
Ingredienti
  • 350 gr di rana pescatrice (polpa a cubetti di 3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 peperoncino
  • 40 gr olio evo
  • 50 gr di vino bianco secco
  • 250 gr di pomodorini ciliegini tagliati in 4
  • 2 pizzichi di sale
  • 350 gr di pasta corta
Istruzioni
  1. Trita il prezzemolo nel boccale, 5 sec, vel.5 e metti da parte
  2. Aggiungi l'algio e il peperoncino nel boccale non lavato: 5 sec, vel.5 e riunisci sul fondo con la spatola
  3. Aggiungi l'olio: 3 min, temp. varoma, vel.1 (con tm5 a 120°C)
  4. Aggiungi la rana pescatrice a tocchetti: 3 min, 100°, vel.1 antiorario
  5. Aggiungi il vino e togli il misurino: 1 min, 100°C, vel. 1 anriorario
  6. Aggiungi pomodorini e sale: 15 min, 100°, vel.1
  7. Cuoci a parte la pasta in abbondante acqua salata
  8. Trasferisci la pasta in una zuppiera e condisci con il sughetto di rana pescatrice
  9. Servi subito
Note

 

 

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