Muffin di zucchine Bimby
Muffin di zucchine Bimby, una ricetta ottima per l’antipasto o per un buffet salato.
Foto e ricetta di Anna G.
Ingredienti
- 200 g zucchine
- 20 olio EVO
- sale qb
- 70 g burro
- 2 uova
- 100 g latte
- 250 g farina
- 130 g parmigiano
- 1 bustina lievito x salati istantaneo
Istruzioni
- mettere nel boccale le zucchine a pezzetti e olio cuocere per 5 min 100 grad vel 1.
- Dopo cottura mettere da parte
- mettere burro 2 min 37 gradi vel 2
- aggiungere latte uova 2 min vel 3
- aggiungere tt ingredienti 30 sec Vel 4
- aggiungere zucchine 20 sec Vel 4
- riempire gli stampi e cuocere 25 min 180gradi
Note
Clara
Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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