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Muffin di zucchine Bimby

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Muffin di zucchine Bimby, una ricetta ottima per l’antipasto o per un buffet salato.
Foto e ricetta di Anna G.

Muffin di zucchine Bimby
Ingredients
  • 200 g zucchine
  • 20 olio EVO
  • sale qb
  • 70 g burro
  • 2 uova
  • 100 g latte
  • 250 g farina
  • 130 g parmigiano
  • 1 bustina lievito x salati istantaneo
Instructions
  1. mettere nel boccale le zucchine a pezzetti e olio cuocere per 5 min 100 grad vel 1.
  2. Dopo cottura mettere da parte
  3. mettere burro 2 min 37 gradi vel 2
  4. aggiungere latte uova 2 min vel 3
  5. aggiungere tt ingredienti 30 sec Vel 4
  6. aggiungere zucchine 20 sec Vel 4
  7. riempire gli stampi e cuocere 25 min 180gradi
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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