Torta girella Bimby crema e cacao

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Torta girella Bimby crema e cacao
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Una torta bella da vedere e buona da mangiare, per una semplice colazione o per una festa di compleanno. Soffice e golosa, ecco la ricetta per la torta girella Bimby con crema pasticciera e cacao!
Foto di Anna G, Tiziana L, Cinzia M ed Emanuela G.


Torta girella Bimby crema e cacao

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Ingredienti
  • Per la base:
  • 160 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 50 gr di cacao amaro
  • 200 gr di zucchero
  • 100 gr di olio di semi
  • 1 vasetto di yogurt da 125 gr (vaniglia, caffè, bianco...)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la crema (ricetta base):
  • 500 gr di latte intero
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 40 gr di farina
  • 1 pezzo di scorza di limone o 1 bustina di vanillina
Istruzioni
  1. Prepariamo prima la crema che andrà messa ben fredda sopra l'impasto:
  2. Mettere nel boccale scorza di limone (o vanillina) e zucchero: 20 sec, vel.7
  3. Aggiungere late, uova e farina: 7 min, 90°C, vel.7
  4. Trasferire in una ciotola con pellicola trasparente a contatto con la superficie e lasciar stiepidire prima di mettere in frigo
  5. Prepariamo quindi l'impasto della torta:
  6. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare per qualche minuto a vel.6.
  7. Aggiungere il lievito e lavorare altri 20 sec a vel.6.
  8. Versare l'impasto nello stampo con carta forno o ben imburrato
  9. Con l'aiuto di una sac a poche con bocchetta larga distribuire la crema a spirale partendo dal centro dell'impasto (la crema va messa prima della cottura)
  10. Infornare a forno già caldo statico a 170°C per circa mezz'ora.

 

3 pensieri su “Torta girella Bimby crema e cacao

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