02 Apr

Vellutata zucchine e patate Bimby

Vellutata zucchine e patate Bimby
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Una vellutata dedicata alla stagione in cui le zucchine iniziano a diventare belle saporite. Un piatto nutriente, a base di verdure, ottimo accompagnato con i crostini di pane.
Vellutata zucchine e patate Bimby, foto e ricetta di Valentina C.


Vellutata zucchine e patate Bimby
Ingredienti
  • 1 cipolla
  • 2 zucchine
  • 2 patate
  • 30 ml di olio evo per il soffritto
  • 50 0ml di acqua
  • Un po' di dado vegetale
  • Olio evo e crostini di pane
Istruzioni
  1. Sminuzzare la cipolla: qualche colpo di turbo riportando poi sul fondo
  2. Aggiungere 30ml di olio e soffriggere:r 3 minuti 100gradi vel 1
  3. Aggiungere le verdure con 500 ml di acqua cucinare: temperatura varoma per 25minuti antiorario vel 1
  4. Dopo che si raffredda omogenizzare per 1min vel 8
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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