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Crema della nonna BImby dolcetti monoporzione

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Crema della nonna Bimby, un dolce già porzionato e pronto per essere servito agli ospiti.
Nonostante il nome tragga in inganno non è una vera e propria crema perché senza uova, direi più un budino bicolore ingolosito con la farcitura di biscotto inzuppato!
Foto e ricetta di Ignazia P.

 

Crema della nonna BImby dolcetti monoporzione
Ingredients
  • Per la crema bianca:
  • 1 litro di latte
  • 130 grammi di amido di mais
  • 7 cucchiai di zucchero
  • Per la scura:
  • 1 litro di latte
  • 130 grammi di amido di mais
  • 7 cucchiai di zucchero
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • Per la parte di mezzo:
  • Biscotti (vanno bene anche i savoiardi)
  • Martini e acqua q.b. per la bagna oppure solo latte o come preferite
Instructions
  1. Prepariamo la crema scura:
  2. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
  3. Versare calda in un contenitore basso e largo e metterci sopra i biscotti inzuppati in acqua e martini bianco
  4. Preparare la crema bianca;
  5. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
  6. Versare sopra i biscotti
  7. Lasciar stemperare e poi mettere in frigo una notte
  8. Il giorno dopo girare su un vassoio e porzionare
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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