Crema della nonna BImby dolcetti monoporzione

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Crema della nonna Bimby, un dolce già porzionato e pronto per essere servito agli ospiti.
Nonostante il nome tragga in inganno non è una vera e propria crema perché senza uova, direi più un budino bicolore ingolosito con la farcitura di biscotto inzuppato!
Foto e ricetta di Ignazia P.

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Ingredienti

Per la crema bianca:
1 litro di latte
130 grammi di amido di mais
7 cucchiai di zucchero
Per la scura:
1 litro di latte
130 grammi di amido di mais
7 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di cacao amaro
Per la parte di mezzo:
Biscotti (vanno bene anche i savoiardi)
Martini e acqua q.b. per la bagna oppure solo latte o come preferite

Istruzioni

Prepariamo la crema scura:
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
Versare calda in un contenitore basso e largo e metterci sopra i biscotti inzuppati in acqua e martini bianco
Preparare la crema bianca;
Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
Versare sopra i biscotti
Lasciar stemperare e poi mettere in frigo una notte
Il giorno dopo girare su un vassoio e porzionare