Crema della nonna Bimby, un dolce già porzionato e pronto per essere servito agli ospiti.
Nonostante il nome tragga in inganno non è una vera e propria crema perché senza uova, direi più un budino bicolore ingolosito con la farcitura di biscotto inzuppato!
Foto e ricetta di Ignazia P.
Crema della nonna BImby dolcetti monoporzione
Ingredienti
- Per la crema bianca:
- 1 litro di latte
- 130 grammi di amido di mais
- 7 cucchiai di zucchero
- Per la scura:
- 1 litro di latte
- 130 grammi di amido di mais
- 7 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di cacao amaro
- Per la parte di mezzo:
- Biscotti (vanno bene anche i savoiardi)
- Martini e acqua q.b. per la bagna oppure solo latte o come preferite
Istruzioni
- Prepariamo la crema scura:
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
- Versare calda in un contenitore basso e largo e metterci sopra i biscotti inzuppati in acqua e martini bianco
- Preparare la crema bianca;
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: vel4, 90°C per 10 min
- Versare sopra i biscotti
- Lasciar stemperare e poi mettere in frigo una notte
- Il giorno dopo girare su un vassoio e porzionare
Note
