Marmellata di mele cotogne Bimby

Marmellata di mele cotogne Bimby
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Marmellata di mele cotogne Bimby, foto e ricetta di Annalisa P.


Marmellata di mele cotogne Bimby
Ingredienti
  • 1 kg di mele cotogne
  • 450 gr di zucchero semolato
  • 350 gr di acqua
Istruzioni
  1. Mettere acqua e zucchero nel boccale: 15 min, 100°C, vel.2
  2. Aggiungere le mele a pezzi nello sciroppo: 35 min, 100°C, vel2 tenendo il cestello sul coperchio al posto del misurino per evitare schizzi
  3. A cottura terminata continuare 1 min aumentando la vel fino a 4
  4. Trasferire nei barattoli sterilizzati ancora calda, chiudere, capovolgere e freddare lentamente coperta fino al sottovuoto
Note

 

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