Crostata Bounty Bimby senza glutine e lattosio

Crostata Bounty Bimby senza glutine e lattosio
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Una ricetta che nasce direttamente dalla fantasia della bravissima Sara L.
Una base di frolla allo yogurt ed una farcitura a base di cocco e cioccolato…una vera golosità.


Crostata Bounty con frolla allo yogurt Bimby
Ingredienti
  • 1uovo
  • 1 yogurt
  • 150 gr zucchero
  • 1cucchiaino di lievito per dolci
  • 70gr di burro senza lattosio
  • 340 gr di farina senza glutine
  • Per la crema al latte e cocco
  • latte senza lattosio 500 gr
  • 40gr di farina
  • un po' di estratto di vaniglia
  • 100 gr di zucchero
  • 5 cucchiai di farina di cocco
  • nutella q.b.
Istruzioni
  1. Mettere tutti gli ingredienti della frolla nel boccale: 30 sec vel 5 poi lasciata riposare mezz'ora in frigo
  2. Preparare la crema:
  3. Tutti gli ingredienti tranne la farina di cocco nel boccale:10 min 90gradi vel4
  4. a fine cottura mettere la farina di cocco: e 1 min 90 gradi vel4
  5. stendere la frolla mettere la crema al cocco stendere sopra uno strato di Nutella (io ho usato la valsoia) decorarla con la frolla rimasta e infornare a forno caldo per mezz'ora a 170gradi
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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