Frittelle dolci di zucca Bimby

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Frittelle dolci di zucca Bimby
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Frittelle dolci alla zucca, da friggere e gustare con una spolverata di zucchero a velo.
Foto e ricetta di Alessandra P.


Frittelle dolci di zucca Bimby
Ingredienti
  • 500 gr zucca (pulita)
  • 250 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 buccia arancia
  • 10 gr di lievito per dolci
  • Per Friggere :
  • olio di semi
  • Finitura:
  • zucchero a velo
  • cannella (facoltativo )
Istruzioni
  1. Procedimento
  2. Pulite la zucca e tagliatela a fette, poi cuocete su carta forno in forno per 30 minuti circa a 200 gradi.
  3. Mettete nel boccale lo zucchero e scorza d’arancia 10 sec. vel. 10.
  4. versate nel boccale la zucca cotta, le uova, 1 min. vel. 6.
  5. Infine versate anche il lievito e la farina, 90 sec. vel. 6 sino ad ottenere un bell’impasto liscio e omogeneo.
  6. Friggete a fuoco moderato (altrimenti bruciano) piccole palline di impasto formandole con un cucchiaio, dovranno avere le dimensioni di una noce. Attendete che le frittelle si gonfino e quando diventeranno dorate toglietele con l’aiuto di un mestolo forato e mettetele ad asciugare dall’olio in eccesso su carta assorbente.
  7. Spolverate le frittelle dolci di zucca con un pò di zucchero a velo (cannella se volete) servitele ancora calde!
Note

 

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