Frittelle dolci alla zucca, da friggere e gustare con una spolverata di zucchero a velo.
Foto e ricetta di Alessandra P.
Frittelle dolci di zucca Bimby
Ingredients
- 500 gr zucca (pulita)
- 250 gr farina
- 150 gr zucchero
- 3 uova
- 1 buccia arancia
- 10 gr di lievito per dolci
- Per Friggere :
- olio di semi
- Finitura:
- zucchero a velo
- cannella (facoltativo )
Instructions
- Procedimento
- Pulite la zucca e tagliatela a fette, poi cuocete su carta forno in forno per 30 minuti circa a 200 gradi.
- Mettete nel boccale lo zucchero e scorza d’arancia 10 sec. vel. 10.
- versate nel boccale la zucca cotta, le uova, 1 min. vel. 6.
- Infine versate anche il lievito e la farina, 90 sec. vel. 6 sino ad ottenere un bell’impasto liscio e omogeneo.
- Friggete a fuoco moderato (altrimenti bruciano) piccole palline di impasto formandole con un cucchiaio, dovranno avere le dimensioni di una noce. Attendete che le frittelle si gonfino e quando diventeranno dorate toglietele con l’aiuto di un mestolo forato e mettetele ad asciugare dall’olio in eccesso su carta assorbente.
- Spolverate le frittelle dolci di zucca con un pò di zucchero a velo (cannella se volete) servitele ancora calde!
Notes
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Testol
