Oltre che fritti i bomboloni possiamo farli anche in forno.
La ricetta della base prevede che sia poco dolce, se siete dei golosoni provate a raddoppiare la dose!
Foto e ricetta della bravissima Mariella S.
Bomboloni ripieni al forno col Bimby
Ingredients
- 350 grammi di farina 00
- 130 grammi di latte
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- lievito di birra 30g circa
- 50 grammi di burro
- 30 g di zucchero
- Un pizzico di sale
Instructions
- Inserire nel boccale latte e lievito Velocità 2,Minuti 1,37 gradi
- Aggiungere tutti gli ingredienti:Velocità spiga,Minuti 2
- Stendere l’impasto sulla spianatoia e ritagliare dei cerchi di circa 1cm fi spessore (usare il bicchiere o il coppapasta come stampino).
- Mettere la nutella o marmellata e coprire con un altro cerchio prima di coprire con l’altra metà spennelare i bordi con un pò di latte tiepidi e poi sovrapporre il secondo cerchio
- Metterli sulla placca da forno e fare lievitare x 2 ore
- cuocere a 180° statico preriscaldato 10 – 12 minuti.non devono risultare troppo scuri..
- spolverizzate con dello zucchero a velo.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/01/bomboloni-forno-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”bomboloni forno”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/01/bomboloni-3-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”bomboloni 3″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/01/bomboloni-forno-2-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”bomboloni forno 2″]
