Riproponiamo una cena da fastfood con ingredienti scelti da noi…a partire dal pane!
Panini per hamburger super soffici, foto e ricetta di Tiziana N.
Panini per hamburger tipo Mc Donald col Bimby
Ingredienti x circa 10 panini
Ingredients
- 500 gr di farina manitoba
- 300 gr di latte
- 30 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- 10 gr di lievito di birra fresco
- 40 gr di burro( oppure strutto)
- Semi di sesamo q.b.
- x spennellare:
- un tuorlo e un pò di latte..
Instructions
- Mettere all’interno del boccale: latte, zucchero e lievito di birra e mescola per 1 min. 37° vel.2
- Aggiungere farina ,burro (oppure strutto) il sale ed impasta per 3 min. vel. spiga far riposare 1 min e poi lavorare ancora x 3 min. Vel spiga..
- Prendi il composto ottenuto e lavorarlo qualche minuto con le mani affinché’ prenda la giusta consistenza.
- Far riposare l’impasto in un contenitore coperto da pellicola fino al raddoppio.Una volta che l’impasto ha lievitato prenderlo e formare delle pezzature da 90 gr ciascuna formare i panini e disporli su una teglia con carta forno ben distanziati l’uno dall’altro.Coprire i panini e
- lascia lievitare nuovamente devono raddoppiare di volume poi spennellare con un tuorlo d’uovo e latte e aggiungere i semi di sesamo in superficie
- Cuocere in forno a 180º per 20 min. circa. Il risultato deve essere ben dorato.
- Lascia raffreddare e farcire tagliandoli a meta’….
- Io ho farcito cn maionese,lattuga ,pomodori e hamburger ….
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/01/panini-per-hamburger-tipo-mc-donald-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”panini per hamburger tipo mc donald”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/01/panini-per-hamburger-tipo-mc-donald-2-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”panini per hamburger tipo mc donald 2″]
Testol
