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Ciambelle fritte Bimby – fatti fritti sardi

Di ricette per le ciambelle ne abbiamo tante nel nostro ricettario e sono tutte ottime! Ora dovrete provare quella di Valentina C. per i famosi fatti fritti, soffici ciambelle fritte che si sciolgono in bocca!
Foto di Michela N.

Ciambelle fritte Bimby – fatti fritti sardi
PER LA FORMA DELLE CIAMBELLE: “Io ho fatto delle palline come per la pizza le ho lasciate lievitare per un ora , poi al centro con un coppapasta ho fatto il buco è le ho lasciate riposare un”altro Po e le ho fritte”
Ingredients
  • 300 gr farina 00
  • 300 gr manitoba
  • 2 uova intere
  • 300 ml latte
  • 20 gr lievito di birra
  • 60 gr zucchero
  • 60 gr burro o strutto
  • 1 limone e 1 arancia, la scorza o l’essenza
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • mezzo bicchierino di liquore
  • 1 pizzico di sale
Instructions
  1. Nel boccale metti 150 ml di latte, il burro e il lievito: 37°C, vel.2 per 2 min
  2. Aggiungi il resto degli ingredienti: 8 min, vel. spiga
  3. Metti a lievitare in un contenitore ermetico
  4. Dai la forma alle ciambelle e lascia lievitare un’altra ora
  5. friggi in abbondante olio di semi da entrambe le parti, scola e passa nello zucchero
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/ciambelle-fritte.jpg” width=”480″ height=”800″ class=”aligncenter size-full” title=”ciambelle fritte”]

 

Testol
Clara

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

Una risposta su “Ciambelle fritte Bimby – fatti fritti sardi”

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