Di ricette per le ciambelle ne abbiamo tante nel nostro ricettario e sono tutte ottime! Ora dovrete provare quella di Valentina C. per i famosi fatti fritti, soffici ciambelle fritte che si sciolgono in bocca!
Foto di Michela N.
Ciambelle fritte Bimby – fatti fritti sardi
PER LA FORMA DELLE CIAMBELLE: “Io ho fatto delle palline come per la pizza le ho lasciate lievitare per un ora , poi al centro con un coppapasta ho fatto il buco è le ho lasciate riposare un”altro Po e le ho fritte”
Ingredients
- 300 gr farina 00
- 300 gr manitoba
- 2 uova intere
- 300 ml latte
- 20 gr lievito di birra
- 60 gr zucchero
- 60 gr burro o strutto
- 1 limone e 1 arancia, la scorza o l’essenza
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- mezzo bicchierino di liquore
- 1 pizzico di sale
Instructions
- Nel boccale metti 150 ml di latte, il burro e il lievito: 37°C, vel.2 per 2 min
- Aggiungi il resto degli ingredienti: 8 min, vel. spiga
- Metti a lievitare in un contenitore ermetico
- Dai la forma alle ciambelle e lascia lievitare un’altra ora
- friggi in abbondante olio di semi da entrambe le parti, scola e passa nello zucchero
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/ciambelle-fritte.jpg” width=”480″ height=”800″ class=”aligncenter size-full” title=”ciambelle fritte”]
Testol
Una risposta su “Ciambelle fritte Bimby – fatti fritti sardi”
Ricetta molto interessante!