Un ripieno semplice, che di abbina bene con un sughetto di carne; un pasto ricco con della pasta fatta in casa da noi.

Ravioli di ricotta Bimby, foto e ricetta di Roberta M.

Ravioli di ricotta Bimby
Condite i ravioli con sugo cotto con puntine di maiale!
Ingredients
  • Per la pasta all’uovo
  • 500 gr di farina grano duro
  • 4 uova
  • acqua q.b. (vedi dopo)
  • 2 cucchiai e mezzo di olio d’oliva
  • Ripieno
  • 1 kg di ricotta
  • pepe nero e sale q.b
Instructions
  1. uova e aggiungere un po’ di acqua fino ad arrivare a 250 gr di liquido ( tra uova e acqua), 500 gr di farina grano duro e 2 cucchiai e mezzo di olio d’oliva: 20 secondi vel 4
  2. Fate riposare l’impasto x mezz’ora e poi stendete la sfoglia
  3. Preparate i ravioli farcendoli con la ricotta condita con sale e pepe
  4. Utilizzate subito dopo cuocendo in abbondante acqua bollente
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/ravioli-di-ricotta-bimby.jpg” width=”480″ height=”853″ class=”aligncenter size-full” title=”ravioli di ricotta bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/03/ravioli-rico.jpg” width=”821″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”ravioli ricotta”]

 

Testol

Pubblicato da Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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