Polpettine di carne alla triestina Bimby

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Polpettine di carne alla triestina Bimby
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Polpettine di carne alla triestina Bimby, con una doppia scelta di carne, paprika e cumino.
foto e ricetta di Milva P.F

Polpettine di carne alla triestina Bimby
ingredienti x 4 persone
Ingredienti
  • 300 g di macinato di manzo
  • 300 g di macinato di maiale
  • 2 cucchiaini di paprica dolce
  • 1 cucchiaino di cumino in polvere
  • sale a piacere
Istruzioni
  1. mettiamo nel boccale 1 cipollotto e tritiamo 3 sec vel 6 raccogliamo sul fondo e ripetiamo
  2. aggiungiamo 300 g di macinato di manzo e 300 g di macianato di maiale 2 cucchiaini di paprika dolce 1 cucchiaino di cumino regoliamo di sale e amalgamiamo 20 sec vel 6
  3. mettiamo l'impasto in una ciotola copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigorifero x 30 min
  4. riprendiamo l'impasto e formiamo dei salamini larghi 1 cm e lunghi 7
  5. cuociamo qualche minuto sulla piastra ben calda rigirandoli spesso serviamo le polpette ben calde
Note

 

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