Riso nero alla cantonese Bimby

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Riso nero alla cantonese Bimby
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01Riso alla cantonese Bimby, foto e ricetta di Enrica T


Riso nero alla cantonese Bimby
Ingredienti
  • 3 uova
  • sale e pepe q.b.
  • 1 litro d'acqua
  • 300 gr riso nero
  • 200 gr prosciutto cotto
  • 200 gr piselli surgelati
  • olio evo q.b.
Istruzioni
  1. Sbatti a parte le uova con sale e pepe
  2. Nel boccale metti l'acqua: 8 min, 100°C, vel.1
  3. Metti il riso nel cestello e mettilo nel boccale
  4. Posiziona piselli e prosciutto nella campana Varoma e mettila sul coperchio
  5. Metti le uova sbattute su vassoio Varoma ricoperto di carta forno bagnata e strizzata e posizionalo sulla campana
  6. Metti il coperchio Varoma e cuoci: tempo della cottura del riso, temp. varoma, vel.4 mescolando il riso nel cestello a metà cottura (attenti al vapore quando scoperchiate)
  7. A fine cottura metti riso, piselli e prosciutto in un piatto da portata, taglia ala frittata, aggiungila al riso e fai un giro d'olio evo per finire
Note

 

2 pensieri su “Riso nero alla cantonese Bimby

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