01Riso alla cantonese Bimby, foto e ricetta di Enrica T
Riso nero alla cantonese Bimby
Ingredients
- 3 uova
- sale e pepe q.b.
- 1 litro d’acqua
- 300 gr riso nero
- 200 gr prosciutto cotto
- 200 gr piselli surgelati
- olio evo q.b.
Instructions
- Sbatti a parte le uova con sale e pepe
- Nel boccale metti l’acqua: 8 min, 100°C, vel.1
- Metti il riso nel cestello e mettilo nel boccale
- Posiziona piselli e prosciutto nella campana Varoma e mettila sul coperchio
- Metti le uova sbattute su vassoio Varoma ricoperto di carta forno bagnata e strizzata e posizionalo sulla campana
- Metti il coperchio Varoma e cuoci: tempo della cottura del riso, temp. varoma, vel.4 mescolando il riso nel cestello a metà cottura (attenti al vapore quando scoperchiate)
- A fine cottura metti riso, piselli e prosciutto in un piatto da portata, taglia ala frittata, aggiungila al riso e fai un giro d’olio evo per finire
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/02/riso-nero-alla-cantonese.jpg” width=”960″ height=”720″ class=”aligncenter size-full” title=”riso nero alla cantonese”]
Testol
2 risposte su “Riso nero alla cantonese Bimby”
Sembra ottimo!
Da provare