Torta della nonna Bimby, crema e pinoli

Torta della nonna Bimby, crema e pinoli
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Torta della nonna Bimby, crema e pinoli, foto e ricetta di Carmen S.


Torta della nonna Bimby, crema e pinoli
Ingredienti
  • 400 gr farina
  • 150 zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina lievito x dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 150 gr burro
  • Per la crema
  • 100gr zucchero
  • 4 tuorli
  • 500 ml di latte
  • 90 gr farina
  • Buccia di limone
  • + pinoli per secorare
Istruzioni
  1. Per la frolla:
  2. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale: Lavorare 20 sec vel 6
  3. Mettere una mezz'ora in frigo avvolto da pellicola
  4. Per la crema
  5. Polverizzare lo zucchero con buccia di limone 20 sec vel turbo
  6. Aggiungere il latte,tuorli,farina e cuocere x 8 min 80gradi e far raffreddare...
  7. Stendere quindi 3/4 l'impasto lasciando i bordi alti nella teglia, versare la crema raffreddata, ricoprire con il restante impasto e decorare coi pinoli
  8. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-30 min
Note

 

Clara

Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!
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