Focaccia barese col Bimby, foto e ricetta di Anna E.
Focaccia barese
Ingredients
- 300 gr di semola rimacinata (per pizze e focacce)
- 1 patata media lessa
- 200 ml di acqua
- Mezzo cubetto lievito di birra fresco(io ne ho messo 5 g)
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaino sale fino
- 20 gr olio evo
- Pomodorini ciliegino
- Origano
- sale fino
Instructions
- Lievito, acqua e zucchero 1 min vel 2
- Aggiungere patata 20. sec vel 4
- Incorporare semola ,olioe sale: 4 min vel spiga e 2 min vel. 5.
- Lievitare in teglia unta di olio formare dei fosetti con i polpastrelli per far assorbire bene ;olio nell’impasto.A forno spento con lucina accesa fino al raddoppio dell’; impasto.
- Tirare fuori condire con pomodorini origano olio abbondante e sale
- Forno ventilato preriscaldato altezza primo gradino 200Ā°per 20 min. circa.
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-300×225.jpg” width=”300″ height=”225″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby”][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-1-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby 1″][br][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2017/09/focaccia-barese-bimby-2-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”focaccia barese bimby 2″]
Testol
2 risposte su “Focaccia barese col Bimby”
I ho fatto la Focaccia barese ho seguito tutto alla lettera ma non si ĆØ gonfiata cotta era comunque molto buona ma non ĆØ venuta spugnosa .forse colpa del forno statico non so’
Non si ĆØ gonfiata cotta, ovvero?