Pizzette palermitane Bimby, foto e ricetta di Aurora I.
Pizzette palermitane Bimby
Ingredients
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di Mantova
- 250 ml acqua
- 25 gr di lievito di birra
- 50 gr di burro O strutto o margarina
- 50 gr di zucchero
- 10 gr di sale
- 10 gr di miele
Instructions
- Mettere nel boccale del bimby acqua , burro O strutto , zucchero e lievito 2 minuti 37 ° vel 4
- poi aggiungere le farine il sale e il miele 4 minuti vel spiga.
- Se l’impasto dovesse risultare appiccicoso aiutarsi con della farina x tirarlo fuori dal boccale.
- Trasferirlo su un piano spolverizzato di farina e formare una palla che si dovrà adagiare in un recipiente oleato già in precedenza.
- Chiudere con la pellicola e riporre in forno spento con la sola luce accesa x 1 ora.
- Dopo 1 ora trasferire l’impasto su un piano con della farina e staccare dei pezzi dall’impasto x formare delle palline che verranno riposte in una teglia su carta forno.
- Le palline dovranno essere schiacciate leggermente con le mani fino a raggiungere un dito e mezzo.
- Coprire con un panno e lasciare lievitare fino al raddoppio.
- Dopo spennellare tutta la superficie con l’uovo sbattuto e aggiungete il pomodoro condito da olio sale e origano
- mettere in forno a 200 ° x 15 minuti…quasi alla fine aggiungere il prosciutto e negli ultimi 5 minuti aggiungere la mozzarella il resto è gnam gnam
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2018/02/pizzetta-palermitana-bimby-167×300.jpg” width=”167″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”pizzetta palermitana bimby”]
Testol
3 risposte su “Pizzette palermitane Bimby”
Cosa è la mantova nella ricetta puzzette palermitane
Scusate …pizzette
Fatte 2 volte ottima ricetta