Pretzel Bimby, foto e ricetta di Carmen P.
Pretzel Bimby
Ingredients
- 250 gr acqua
- 10 gr lievito di birra
- 2 cucchiaini zucchero
- 500 gr farina 00
- 3 cucchiaini di sale
- 15 gr burro
Instructions
- Nel boccale acqua, lievito, zucchero e farina, 2 min vel spiga.
- Aggiungere il burro, 2 min vel spiga.
- Far lievitare circa 2 ore in contenitore, formare i pretzel, riposare x 15 min.
- Immergere uno x volta in pentola con acqua bollente con un cucchiaino di bicarbonato x 30 secondi e trasferire su teglia con carta forno.
- Spennellare con latte e chicchi di sale grosso.
- Infornare x 15 min a 200 gradi
Notes
[img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2018/02/pretzel-bimby-300×169.jpg” width=”300″ height=”169″ class=”aligncenter size-medium” title=”pretzel bimby”]
Testol
