Paella Bimby con pesce, foto e ricetta di Denise!
Paella Bimby
Dosi per 6 persone, io ho dimezzato le dosi ed è venuta deliziosa!
Ingredients
- 1 mazzo di prezzemolo
- 1 spicchio d’aglio
- 30 gr olio evo
- 12 pomodorini pachino o ciliegini
- 1 peperoncino intero o in polver
- 700 gr acqua
- 1 cucchiaio di dado vegetale
- 250 gr di riso parboiled
- 120 gr di piselli (anche surgelati)
- 1200 gr di pesce (cozze, vongole, gambei, scampi, calamari, ecc…)
- 250 gr di peperoni rossi e gialli
- 2-3 bustine di zafferano
Instructions
- Tritare prezzemolo e aglio nel boccale: 5 sec, vel.6
- Aggiugnere l’olio: 3 min, 100°C, vel.1
- Aggiugnere i pomodorini interi e peperoncino: 10 sec, vel.6
- Aggiungere acqua e dado, mettere riso e piselli nel cestello e chiudere il boccale
- Posizionare il vassoio varoma sopra il boccale, mettere pesce e peperoni a dadini nel vassonio
- Chiudere il vassoio e cuocere: 20 min, temp varoma, vel.1
- Togliere pesce e peperoni e metterli in una pirofila da portata
- Togliere il cestello e versare riso e piselli nel boccale, aggiungere lo zafferano sciolto in poca acqua e cuocere ancora: 5 min, temp varoma, vel soft antiorario
- Ripassare a piacere in padella
Notes
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