Gloriana Lori

 
 Panini all’olio

Panini all’olio

Prep time: 2 hours
Cook time: 10 mins
Total time: 2 hours 10 mins
Per il lievitino:

Ingredients

50 gr farina manitoba
100 gr farina 00
90 gr acqua
30 gr […]

 Cordon bleu

Cordon bleu

Prep time: 10 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 50 mins

Ingredients

100gr. di parmigiano
500gr petto di pollo
1 uovo
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di sale
<li […]

Il misurino del bimby
Ho pensato che potesse essere comodo avere una conversione in grammi del misurino del nostro amatissimo bimby, molte volte bisogna aggiungere ingredienti quando il boccale è in funzione, se […]

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Castagnole
Ingredienti:
buccia di 1 limone
succo di 1/2 limone
1 cucchiaio di rum (a scelta)
400 gr. di farina “00”
4 uova intere
100 gr. di zucchero
35 gr. di olio di semi
1 bustina di lievito per […]

Polpettone al sugo
Ingredienti:
Per 4 persone:
1 scalogno
1 spicchio di aglio
700 gr di carne di manzo tritata
400 gr di pomodori maturi
100 gr di mollica di pane raffermo
300 gr di funghi porcini […]

Farfalle alla carbonara di tonno
Ingredienti:
Per 4 persone:
20 grammi di burro
30 grammi di parmigiano reggiano grattugiato
380 grammi di farfalle
30 grammi di olio extravergine di oliva
2 tuorli
1 […]

Crocchette di patate
 
Ingredienti:
500gr. di acqua
300 gr. di patate
pan grattato 2 cucchiai per l’impasto, più altro per impanare
2/3 cucchiai di parmigiano
2 uova
sale
prezzemolo a piacere
pepe a […]