Grazie a Katerina K. per la foto e la ricetta del sugo di verdure Bimby, un condimento perfetto per i più piccoli perché a base di verdure ed estremamente cremoso!
Sugo di verdure Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 1/2 scalogno
- 1 carota
- 1 zucchina
- 25 gr di olio extravergine d’oliva
- 1/2 bicchiere di acqua fredda
- 1/2 dado vegetale (o dado Bimby)
- pepe q.b.
- un pezzettino di burro
Instructions
- Tritare le verdure 5 secondi vel.5
- Aggiungere l’ olio extravergine d’oliva e cuocere 100 gradi vel.soft x 8 minuti .
- Aggiungere l’acqua fredda con pezzettino dado di verdure e cuocere di nuovo 100 gradi x 10 minuti vel.soft.
- A fine cottura aggiungere un po’ di pepe e frullare 5 secondi vel.7.
- A piacere, aggiungere un pezzettino di burro.
Notes
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