Pollo al limone Bimby

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Pollo al limone Bimby
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Se cercavate un secondo appetitoso, il pollo al limone Bimby è la ricetta per voi 🙂 Grazie mille ad Annalisa per la foto e la ricetta 😀


Pollo al limone Bimby
Ingredienti per 3 porzioni
Ingredienti
  • 500 gr di petto di pollo tagliato a cubotti non troppo piccoli
  • farina per infarinare il petto di pollo (circa tre cucchiai)
  • 30 gr olio
  • 1 scalogno, grande
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 misurino di vino bianco
  • 1 limone biologico
  • mezzo misurino d'acqua
  • 1 pizzicoabbondante di sale
  • pepe o peperoncino q.b.
  • erba cipollina per guarnire
Istruzioni
  1. Inserire la farina e i cubotti di petto di pollo in un sacchetto per alimenti idi plastica, chiudere e agitare per infarinare uniformemente (e senza sporcare in giro!!!).
  2. Prelevare solo la scorza gialla a mezzo limone, mettere nel boccale e dare 2 colpi di turbo (non deve essere tritaissimo, ma a pezzettini irregolari e riconoscibili).
  3. Unire nel lo scalogno pulito tagliato in quarti e lo spicchio d'aglio tagliato a metà.
  4. Unire 30 gr di olio, avviare il bimby impostando 100° 5 minuti: per i primi i 2 minuti vel. 3 , per il restanti 3 vel.1.
  5. Ora inserire la farfalla, avviare il bimby impostando la temp. 100° e la velocità ,e dal foro sul coperchio inserire i pezzi di petto di pollo preventivamente infarinati, il sale e il pepe o peperoncino. Da questo momento impostare senza fermare il bimby 20 minuti, 100° vel. . Dopo 1o 2 minuti inserire dal foro il vino e il succo del limone.
  6. Controllare la cottura e inserire il mezzo misurino d'acqua.
  7. A fine cottura, servire cospargendo se piace di erba cipollina
Note

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