Polpette di merluzzo Bimby

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Polpette di merluzzo Bimby
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Ai bambini il pesce piace, basta solo presentarlo nel modo giusto, ad esempio sotto forma di deliziose polpettine, da cuocere in padella o in forno. Grazie a Pamela per la foto ela ricetta delle polpette di merluzzo Bimby 🙂


Polpette di merluzzo Bimby
Ingredienti
  • 2 uova
  • 400 gr di merluzzo o pesce persico
  • 1 spicchio d'aglio/porro
  • 30 gr di olio evo
  • 2 zucchine
  • 100 gr di pan grattato
  • sale e prezzemolo q.b.
Istruzioni
  1. Mettere nel boccale l'aglio tritato con l'olio soffriggendo 2 min 100° vel.1.
  2. Aggiungere le zucchine ed il pesce a dadini cuocendo circa 15 min, 100° vel.1 antiorario
  3. Aggiungere sale e prezzemolo
  4. Tritare tutto 1 min vel.7
  5. Aggiungere il pan grattato e le uova, 1 min vel3/4.
  6. Prendere l'impasto e formare le polpette, passandole poi nel pangrattato
  7. Friggere o cuocere in forno su una teglia rivestita con carta forno, con un filo d'olio, 20 min a 170°

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