Basta con la solita pasta, oggi si cambia con un primo diverso dal solito: orzo con crema di zucchine Bimby š Grazie a Sabrina per foto e ricetta
Orzo con crema di zucchine Bimby
Ingredienti per 2 persone
Ingredients
- 1 cipolla piccola o scalogno
- 1 spicchio d’aglio privato dell’anima
- 20 gr di olio evo
- 3 zucchine medie
- 200 gr di orzo
- 500 gr di acqua bollente
- 1 o 2 dose di dado vegetale (se ne mettete 2 evitate il sale, altrimenti aggiustate)
- Prezzemolo tritato q.b.
- Parmigiano q.b.
Instructions
- Inserite nel boccale l’aglio e la cipolla e tritate 10 sec vel 5
- Aggiungete l’olio e soffriggete 3 min. 100Ā° vel 2
- Aggiungete le zucchine a pezzi e tritatele grossolanamente con 3 o 4 colpi di turbo
- A questo punto, aggiungete l’orzo, il dado e l’acqua bollente, cuocendo 12 min. varoma vel 2 antiorario.
- Impiattate l’orzo e guarnitelo con un giro d’olio evo a crudo, prezzemolo tritato e parmigiano
