Vellutata di carote Bimby

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Vellutata di carote Bimby
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Vellutata di carote Bimby, un piatto dal sapore dolce e delicato, ancora più buona se servita insieme a qualche crostino croccante. Foto e ricetta di Elena  🙂


Vellutata di carote Bimby
Ingredienti
  • 450 gr di carote pelate a rondelle
  • 450 gr di acqua
  • mezza cipolla
  • 1 cucchiaini di dado
  • 30 gr di olio evo
Istruzioni
  1. Pulire la cipolla e metterla a pezzi nel boccale insieme alle carote a rondelle, l'olio, l'acqua e il dado, cuocendo 30 min a 100° vel. cucchiaio antiorario.
  2. A cottura ultimata, lasciar freddare 5 minuti e poi omogeneizzare a vel 8 per 1 min.
  3. Servire con un filo d'olio e del parmigiano.

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