Vellutata di carote Bimby, un piatto dal sapore dolce e delicato, ancora più buona se servita insieme a qualche crostino croccante. Foto e ricetta di Elena 🙂
Vellutata di carote Bimby
Ingredients
- 450 gr di carote pelate a rondelle
- 450 gr di acqua
- mezza cipolla
- 1 cucchiaini di dado
- 30 gr di olio evo
Instructions
- Pulire la cipolla e metterla a pezzi nel boccale insieme alle carote a rondelle, l’olio, l’acqua e il dado, cuocendo 30 min a 100° vel. cucchiaio antiorario.
- A cottura ultimata, lasciar freddare 5 minuti e poi omogeneizzare a vel 8 per 1 min.
- Servire con un filo d’olio e del parmigiano.
