Categorie
Ricette Secondi piatti

Calamari in umido Bimby

4/5 - (10 votes)

Calamari in umido Bimby, un ottimo secondo piatto di pesce da sostituire con il classico fritto non troppo salutare 🙂 Foto e ricetta di Veronica.

Calamari in umido Bimby
Prep time:
Total time:
Se avete i calamari surgelati e i piselli precotti in barattolo sono perfetti 🙂
Ingredients
  • 600 gr di calamari
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 40 gr di olio extravergire
  • 100 gr di vino bianco
  • 2 pomodori pelati
  • 300 gr di piselli
  • 1 peperoncino
  • sale e pepe q.b.
Instructions
  1. Tritare insieme prezzemolo e aglio: 5 sec, vel.7 e metterne da parte metà.
  2. Aggiungere olio e peperoncino nel boccale: 3 min, 100°, vel.1.
  3. Aggiungere i calamari e il sale: 5 min, temp varoma, vel. soft antiorario.
  4. Sfumare con il vino: 5 min, temp varoma, antiorario vel.soft.
  5. Aggiungere i pelati a pezzettini, sale e pepe: 25 min, 100° vel. soft antiorario, aggiungere i piselli a metà cottura dal foro del coperchio.
  6. Una volta cotto, cospargere con il trito aglio/prezzemolo messo da parte all’inizio ed impiattare
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/11/calamari-in-umido-bimby-veronica-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2014/11/calamari-in-umido-bimby-veronica-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”calamari in umido bimby veronica”][/url]

 

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi