Per chi ama la liquirizia ecco un ottimo digestivo alcolico: liquore alla liquirizia Bimby, foto e ricetta di Azzurra.
Se lo confezionate in piccole bottiglie potete utilizzarlo anche come pensierino per Natale: i regali gastronomici sono quelli piĆ¹ apprezzati š
Liquore alla liquirizia Bimby
Prep time:
Total time:
Ingredients
- 150 gr di liquirizia (quella pura in pezzi, anche le Saila)
- 1 litro di acqua
- 700 gr di zucchero
- 300 ml di alcool per alcolici
Instructions
- Mettete lo zucchero e la liquirizia nel boccale: 10 sec, vel.6 e poi 20 sec. vel. turbo.
- Raccogliete il trito sul fondo e aggiungete l’acqua: 10 min, 100Ā°, vel. 3 e poi altri 5 min, 100Ā°. vel.3 antiorario (nel caso in cui iniziasse a salire e strabordasse abbassate la temperatura a 90Ā° e poi rialzatela a 100Ā° quando il liquido si ritira).
- Lasciate freddare completamente e poi aggiungete l’alcool: 2 min, vel.6.
Notes
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Testol
