Liquore alla liquirizia Bimby

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Liquore alla liquirizia Bimby
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Per chi ama la liquirizia ecco un ottimo digestivo alcolico: liquore alla liquirizia Bimby, foto e ricetta di Azzurra.
Se lo confezionate in piccole bottiglie potete utilizzarlo anche come pensierino per Natale: i regali gastronomici sono quelli più apprezzati 🙂

Liquore alla liquirizia Bimby

Tempo di Preparazione: 

Tempo di Cottura: 

Tempo Totale: 

Ingredienti
  • 150 gr di liquirizia (quella pura in pezzi, anche le Saila)
  • 1 litro di acqua
  • 700 gr di zucchero
  • 300 ml di alcool per alcolici
Istruzioni
  1. Mettete lo zucchero e la liquirizia nel boccale: 10 sec, vel.6 e poi 20 sec. vel. turbo.
  2. Raccogliete il trito sul fondo e aggiungete l'acqua: 10 min, 100°, vel. 3 e poi altri 5 min, 100°. vel.3 antiorario (nel caso in cui iniziasse a salire e strabordasse abbassate la temperatura a 90° e poi rialzatela a 100° quando il liquido si ritira).
  3. Lasciate freddare completamente e poi aggiungete l'alcool: 2 min, vel.6.
Note

 

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