20 Dic

Panettone gastronomico Bimby

Panettone gastronomico Bimby
2 (40%) 3 votes

Panettone gastronomico Bimby, una ricetta golosa e scenografica per arricchire la tavola di Natale.
La farcitura va fatta uno strato si e l’altro no dato che devono venir fuori una sorta di tramezzini impilati uno sull’altro.
Si può farcire a piacere ma è consigliabile sempre una base cremosa come maionese o formaggi spalmabili per evitare che rimanga asciutto.
Foto e ricetta di Francesca


Panettone gastronomico Bimby
Ingredienti
  • 400 gr di farina manitoba
  • 150 gr di farina di grano duro
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 uovo
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 gr di latte
  • 25 gr di burro fuso
  • 25 gr di olio extra vergine
  • 1 tuorlo per spennellare
Istruzioni
  1. Mettiamo nel boccale latte, zucchero e lievito: 1 min, 37°C, vel.2.
  2. Aggiungere il resto degli ingredienti: 5 min, vel. spiga.
  3. Lavorare quindi l'impasto con le mani per qualche minuto, formare una palla e adagiarla in uno stampo per panettone da 1 kg, lasciando lievitare tra le 2 e le 5 ore
  4. Spennellare quindi con il tuorlo ed infornare a 180°C per 50-60 minuti.
  5. Per farcire, lasciar freddare completamente e poi tagliare a fette e farcire uno strato si e uno no (dato che va mangiato come tramezzini)
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
Non essere egoista condividi...Share on Facebook0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterDigg thisShare on Reddit0Share on Tumblr0Email this to someone

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Valuta questa ricetta:  

Iscriviti alla nostra newsletter:

Inserisci la tua mail per essere aggiornato,

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi