Una crostata salata al prosciutto cotto e scamorza realizzata con farina integrale, da portare magari ad un pic nic o una gita fuori porta.
Foto e ricetta di Daniela!
Crostata salata Bimby al prosciutto
Ingredients
- 150 gr di farina 0
- 150 gr di farina integrale
- 10 gr di zucchero (2 cucchiaini)
- 80 gr di acqua frizzante fredda
- 150 gr di burro freddo
- 1 pizzico di sale
- Condimento: scamorza, olive, prosciutto cotto
Instructions
- Nel boccale le farine, zucchero, acqua, burro e sale: 20 sec, vel. 5 e 2 min vel. spiga
- Avvolgere l’impasto nella pellicola e mettere in frigo a riposare mezz’oretta
- Stendere l’impasto nella teglia della crostata coperta con carta forno bagnata e strizzata
- Farcire a strati con scamorza, prosciutto cotto e olive
- Decorare con striscioline di pasta e spennellare con tuorlo e latte sbattuti
- Infornare a 180°C per 30-40 min
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/Crostata-salato-Bimby-al-prosciutto–225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/04/Crostata-salato-Bimby-al-prosciutto–225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”alignnone size-medium” title=”Crostata salata Bimby al prosciutto”][/url]
Testol
