Categorie
Ricette Secondi piatti

Spigole all’acqua pazza Bimby con patate

Spigole all’acqua pazza Bimby, ancora un tuffo nel mare blu con questa ricetta molto estiva che si può facilmente adattare ad altri tipi di pesce come le orate!
Foto e ricetta sempre della bravissima Chiara P.

Spigole all’acqua pazza Bimby
Ingredients
  • 2 spigole
  • 1 rametto di prezzemolo
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 30 gr olio evo,
  • 3 pomodori ciliegino
  • 20 gr vino bianco secco
  • 500 gr acqua
  • 400/500 gr patate tagliate a pezzi o a fette
  • 1 cucchiaino e mezzo di sale
  • 1 pizzico di pepe
Instructions
  1. Mettere nel boccale il prezzemolo e l’aglio e tritare 5 sec vel.8 ,togliere metà del trito e tenere da parte
  2. mettere nel boccale 20 gr di olio e i pomodorini e insaporire 3 min. 120° antiorario vel.1
  3. aggiungere il vino e far evaporare senza il misurino 3 min. 120° antiorario vel.1,togliere e mettere da parte
  4. mettere nel boccale l’acqua, posizionare il recipiente del varoma e mettere dentro le patate – foderare con carta forno bagnata e strizzata il vassoio del varoma e mettere dentro le spigole aromatizzandole con parte del trito di aglio e prezzemolo messo da parte
  5. salare e pepare e irrorare con l’intingolo di pomodori
  6. chiudere ill varoma e cuocere 25 min. varoma vel.2
  7. togliere il varoma, svuotare il boccale e trasferire nel boccale il liquido che si è formato intorno alle spigole
  8. aggiungere il restante trito di aglio e prezzemolo e gli altri 10 gr. di olio e un altro pizzico di sale ed emulsionare 10 sec. vel.4
  9. servire il pesce caldo con le patate irrorati con la salsa
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/06/spigole-allacqua-pazza-Bimby-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/06/spigole-allacqua-pazza-Bimby-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”spigole all’acqua pazza Bimby”][/url]

 

Testol

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.