22 Lug

Involtini di pollo Bimby con contorno

Involtini di pollo Bimby con contorno
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Il bello del Bimby, tra le tante cose, è che ci permette di preparare secondo e contorno nello stesso momento.
Ecco la ricetta per gli involtini di pollo Bimby di Mary C, morbidi involtini con contorno di piselli e carote!

Involtini di pollo Bimby con contorno
Ingredienti
  • 8 fettine di pollo(circa 600g)
  • Mezza cipolla
  • Latte q.b.
  • 8 fettine di prosciutto cotto
  • 2 sottilette
  • 25 g olio d'oliva
  • Un quarto di bicchiere di vino (40g)
  • 8 foglie di salvia
  • Sale q.b.
  • Farina q.b. per infarinare gli involtini
  • Per il contorno: piselli e carote q.b.
Istruzioni
  1. Prima di tutto preparate gli involtini arrotolando il prosciutto con un pezzo piccolo di sottiletta e a sua volta arrotolandolo nelle fette di pollo.
  2. Salate e infarinate (scrollate bene la farina in eccesso mi raccomando).
  3. Legate con uno spago da cucina e mettete una fogliolina di salvia per ogni involtino.
  4. Tritate la cipolla 3 sec vel 5
  5. Riunite con la spatola sul fondo e aggiungete l'olio 3 min 100 gradi vel 1
  6. Mettete gli involtini sopra le lame 6 minuti 100 gradi velocità cucchiaio.
  7. Togliete gli involtini e metteteli in un piatto.
  8. Adesso versate il latte fino a coprire le lame e disponete gli involtini di nuovo sopra le lame o anche nel cestello se preferite.
  9. Aggiustate di sale (io un cucchiaino rasissimo) e aggiungete il vino. Cuocete 25 minuti varoma velocità cucchiaio.
  10. Potete disporre delle verdure nel varoma e cuocerle contemporaneamente.
  11. Io ho cotto piselli e carote.
  12. A metà cottura ho spento e controllato il liquido dentro il boccale.
Note

 

Camilla

Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza 🙂
Camilla
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