Pollo ai peperoni Bimby

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Pollo ai peperoni Bimby
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Pollo ai peperoni Bimby, un buon secondo con contorno o perché no, un buon piatto unico!
Foto e ricetta di Simona C.


Pollo ai peperoni Bimby
Ingredienti
  • 40 gr di olio evo
  • 3 spicchi d'aglio a metà, senz'anima
  • 150 gr di cipolla bianca a metà
  • 300 gr di peperoni verdi e rossi a pezzi di 3 cm
  • 50 gr di vino bianco
  • 4 fusi di pollo con la pelle (800 gr circa, se son piccoli saranno più numerosi)
  • 200 gr di passata di pomodoro
  • 1 dado di carne
  • 1 pizzico di pepe nero
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 250 gr di funghi champignon a fettine
Istruzioni
  1. Metti nel boccale l'olio e l'aglio: 3 min, 120°C, vel.1 (tm31: a temp. varoma)
  2. Aggiungi cipolla e peperoni: 5 sec, vel.5 e riporta sul fondo con la spatola
  3. Aggiungi il vino: 10 min, 120°C vel.1 (tm 31 a 100°C)
  4. Aggiungi nel boccale i fusi di pollo, passata, dado, pepe, noce moscata: 20 min, vel. varoma, vel. soft antiorario
  5. Aggiungi i funghi: 10 min, temp. varoma, vel soft antiorario
  6. Trasferisci in una pirofila e servi
Note

 

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