Categorie
Primi piatti Ricette

Risotto al melograno Bimby

Quale frutto più autunnale del melograno? Possiamo metterlo nell’insalata, farne succhi oppure realizzare un buon primo piatto come ha fatto Cristiana!
Risotto al melograno Bimby, foto e ricetta di Cristiana L.

Risotto al melograno Bimby
Ingredients
  • 300 gr di riso per risotti
  • 2 melograni sgranati
  • 1 scalogno
  • 30 gr di lardo
  • 30 gr di burro
  • dado bimby
  • 450 gr di acqua bollente
  • 250 gr di succo di melograno o vino bianco
  • sale q.b.
  • parmigiano q.b.
Instructions
  1. PER IL SUCCO DI MELOGRANO:
  2. Mettere i chicchi nel boccale: 5 secondi a velocità 7 e poi filtrare con un passino
  3. PER IL RISOTTO:
  4. Mettere nel boccale burro e lardo a pezzetti: 2 min, 100°C, vel.1 e riunire sul ondo
  5. Aggiungere lo scalogno tritato: 2 min, 100°, vel.4
  6. Inserire la farfalla e aggiungere riso e vino (o succo): 2 min, 100°C, vel.1
  7. Aggiungere l’acqua bollente, il dado e cuocere: tempo sulla confezione del riso, 100°C, vel.1 antiorario
  8. Qualche minuto prima del termine aggiungere i chicchi di melograno e il parmigiano grattugiato
  9. Terminare la cottura, far riposare un paio di minuti e servire caldo
Notes
[url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-melograno-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-melograno-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”risotto melograno”][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-nel-boccale-3-225×300.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-nel-boccale-3-225×300.jpg” width=”225″ height=”300″ class=”aligncenter size-medium” title=”risotto nel boccale 3″][/url][br][url href=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-al-melograno-Bimby.jpg”][img src=”https://www.bimbymania.com/wp-content/uploads/2015/10/risotto-al-melograno-Bimby.jpg” width=”720″ height=”960″ class=”aligncenter size-full” title=”risotto al melograno Bimby”][/url]

 

Testol
Camilla

Di Camilla

Insegnante part-time, sono una fan e una collaboratrice di bimbymania.com . Appassionata di cibo e di buona cucina, passo il tempo libero a cucinare con il Bimby e senza :)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.