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Yogurt col Bimby

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Ci credereste mai che l o yogurt sia così semplice da fare? Eppure è così, provare per credere!
Ecco la ricetta di Maria Grazia per preparare in casa lo yogurt bianco con l’aiuto del Bimby, un procedimento facile per uno yogurt che ha bisogno solo di mezza giornata per poter essere gustato in tutta la sua bontà, magari con pezzi di frutta o golosa Nutella.
Yogurt col Bimby, foto e ricetta di Maria Grazia

Yogurt col Bimby
Si può mettere lo zucchero quando si mette il latte nel boccale a scaldare, la quantità è a vostro gusto
Ingredients
  • 1 l di latte intero, io ho usato quello fresco)
  • 1 vasetto di yogurt bianco al naturale da 150 gr
Instructions
  1. Mettere il latte nel boccale: 25 min, 100°C, senza misurino
  2. Lasciar freddare fino a quando la spia non segna 37°C, a questo punto aggiungere lo yogurt: 45 sec, vel.3
  3. Spegnere il Bimby, staccare la spina e avvolgere tutto il Bimby in un plaid(/coperta per 12 ore
  4. Versare lo yogurt nel barattolo e lasciar riposare in frigo un paio d’ore a rassodare prima di servire
Notes
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Testol

Di Clara

Mamma e nonna a tempo pieno: 3 figli, 2 nipoti e una grande famiglia che riempe il mio tempo e svuota puntualmente la dispensa!

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