Cioccolato e peperoncino si accoppiano perfettamente, ecco come realizzare dei cioccolatini piccanti con il Bimby, magari per delle simpatiche confezioni natalizie perchè si sà, i regali gastronomici fatti con le nostre mani sono quelli più apprezzati!
Cioccolatini al peperoncino Bimby, foto e ricetta di Annalisa C.
Cioccolatini al peperoncino Bimby
Ingredienti
- 1kg di cioccolato fondente
- 500 gr di panna liquida
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 30 bacche di pepe rosa
Istruzioni
- Tritare il cioccolato in pezzi nel boccale
- Aggiungere la panna il peperoncino e il pepe un po' schiacciato(io ho usato il batticarne): lavorare bene a velocita 6/7 fin quando non è tutto amalgamato e poi cuocere 3 min a 100 gradi vel 1 antiorario e poi altri 5 minuti a velocita 5
- mettere subito negli stampi e lasciare solidificare
Note
